Margaret et ses copines en cuisine

Tarte à la crème de marrons et au fromage blanc (Margaret)

Ca fait trois jours que je louche sur ma boite de 500 gr de crème de marrons ! Il me faut l'utiliser vite fait bien fait si je ne veux pas culpabiliser en l'attaquant à la petite cuillère !!!! Allez hop, une p'tite tarte à la crème de marrons et au fromage...

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Tags: Tarte, crème de marrons, fromage blanc

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28 février 2013

Pavés de saumon sur compotée de légumes (Margaret)

Avec sa compotée de fenouil et carottes , Gisèle m'a donné une idée... hop : en cuisine !!!!! Verdict : nous nous sommes régalés ! Il faut : - 1 pavé de saumon par personne - 1 gros fenouil - 3 belles carottes - 1 gros oignon - 2 belles pommes de terre...

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Tags: Saumon sur compotée de légumes

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27 février 2013

Spaghettis façon Bolognaise (Margaret)

"Façon".... parce que la bolo, la vraie, il faut du temps pour la faire !!!! et moi je la fais à ma façon, comme on l'aime chez nous, et souvent avec les moyens du bord.... Il faut : - des spaghettis - viande hachée (perso, trois steacks hachés surgelés...

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Tags: Spaghettis bolognaise

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27 février 2013

Panna cotta au Crunch (Margaret)

Houla ! une plaquette de Crunch qui a été oubliée au fond du placard.... et la date est bientôt limite. Pour ne pas jeter mon dévolu dessus en dix minutes deux heures, rien de tel que d'essayer d'en faire des panna cotta ! Résultat : Génial ! J'ai adoré...

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Tags: Panna cotta, crunch

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26 février 2013

Palmiers au Nutella (Margaret)

Alors ça, c'est LA grosse gourmandise hyper fastoche et rapide à faire !!!!!! Il faut : - 1 (ou 2, ou 3, ou plus...) pâte feuilletée - du Nutella Comment faire ? - Dérouler la pâte feuilletée. - Tartiner de Nutella : - Faire un boudin en roulant la pâte...

Posté par MargaretDB à 22:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: nutella, Palmiers

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26 février 2013

Astuce gratin light

Vous faites attention à votre ligne ? quelques kilos à perdre ou beaucoup comme moi ? Au lieu de préparer votre gratin à la béchamel ou à la crème fraîche, servez-vous de ce truc : faites gonfler du gruyère râpé dans du lait froid pendant dix minutes....

Posté par MargaretDB à 19:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Astuce gratin light

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26 février 2013

Roulés de jambon au fenouil en gratin (Margaret)

Ma copine Pascale me parlait toujours de ses roulés au fenouil. Je n'en avais jamais préparé, je me contentais de ceux aux poireaux ou aux chicons. Mais comme chéri adoooore le fenouil, je me suis lancée :) Il faut : - 1 fenouil par personne - 2 tranches...

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Tags: roulés jambon au fenouil

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25 février 2013

Coquilles et noix de Saint Jacques

Les noix de Saint Jacques représentent environ 15 % du poids total d'une coquille fraîche. Donc, si on veut obtenir 300 gr de noix, il faudra acheter (ou pécher) environ 2 kilos de coquilles Saint Jacques ! La période de pèche est réglementée du 1er octobre...

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Tags: coquille saint jacques, noix de saint jacques

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25 février 2013

Le Calendrier des poissons et fruits de mer

A suivre pour une consommation intelligente :) Source : mgc-prevention.fr

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Tags: calendrier poisson fruits de mer

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25 février 2013

Le calendrier des fruits et des légumes

Voici des listes de fruits et légumes à privilégier chaque mois. Consommons-les aux bonnes périodes afin de respecter leurs cycles naturels. Cela évitera de consommer des produits "forcés" en serre, ou encore des produits de conservation ! Et puis, si...

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Tags: calendrier fruits légumes

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