Vous avez fait cuire la langue de boeuf selon la recette de base (cliquez ici !) Je vous en rappelle les ingrédients : - 1 langue de boeuf - 5 carottes - 3 poireaux - 2 navets - 2 petites pommes de terre par personne - 1 ou 2 oignons - 1 cube de bouillon...

Le potje vleech (ou pot de viande en pur français) est un plat typique de Dunkerque (la ville d'origine de chéri) Il s'agit d'un plat de viandes en gelée que l'on déguste froid avec des frites et des cornichons. Dans le Nord, chacun a sa recette ! Celle-ci,...