Articles populaires – Margaret et ses copines en cuisine

21 septembre 2013

Cassoulet Breton (Margaret)

Quant on habite en Bretagne, surtout à même pas 20 km de Paimpol, on ne peut passer à côté des fameux "Cocos de Paimpol" à l'Appellation d'Origine Contrôlée. C'est un haricot demi-sec, à la robe jaune marbrée de violet. On le trouve frais sur les marchés...

Posté par MargaretDB à 22:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cassoulet, Cocos, Haricot, Paimpol

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30 janvier 2013

Rôti de porc au miel et aux pommes à la cocotte (Margaret)

Ingrédients : - 1 rôti de porc dans le filet d'un kilo - 5 pommes - 2 cuillères à soupe de miel - 2 oignons en rondelles- sel- poivre- canelle Préparation : Mettre le rôti dans une cocotte qui va au four. Le badigeonner avec les deux cuillères à soupe...

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Tags: Rôti, miel, pommes, porc

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29 décembre 2013

Pavés de saumon au jambon de Bayonne sauce au yaourt (Margaret)

Voici une recette hyper, hyper simple et tellement délicieuse que je l'ai servie au réveillon de Noël. On appréciera le subtil mélange des saveurs et le contraste chaud/froid. Il faut : - 1 pavé de saumon par personne - 1 à 2 tranches de jambon de Bayonne...

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Tags: jambon, saumon, Bayonne, yaourt

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13 avril 2013

Le pudding de mon chéri (Margaret)

Voila une recette que mon chéri faisait quasi tous les week-ends où il avait ses garçons quand ils étaient petits (et même plus grands), pour le goûter, pour le p'tit déj, pour n'importe quand ! Ce matin, il s'est mis aux fourneaux chéri. J'ai dû l'aider...

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Tags: Pudding, pain, raisins secs

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18 octobre 2013

Gelée de Mûres (Margaret)

J'ai le bonheur d'avoir de très gentils proprios. Il y a un mois environ, ils m'ont apporté 4 énormes plats de mûres qu'ils avaient cueillies et congelées. Comme ça se calme un petit peu à la maison, hier je me suis mise aux confitures. Enfin plutôt à...

Posté par MargaretDB à 11:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gelée, confiture, mûres

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25 mars 2013

Clafoutis aux courgettes et fromage de chèvre (Mireille)

Voici une superbe recette que m'a gentiment donnée ma copine Mireille ! miammmmm :) La photo : Recette de Mimie, mais faite par moi ! hi ! Je l'ai faite avec du chèvre frais et j'ai rajouté des lardons pour faire un plat complet. La prochaine fois, parce...

Posté par MargaretDB à 16:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Clafoutis courgette chèvre, chèvre, courgettes

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25 avril 2013

Charlotte aux poires et fromage blanc (Margaret)

Comment fait-on quand on a une grosse envie de charlotte et qu'on n'a pas de moule fait ékecepré ?????????? Et bien on improvise !!!!! Un saladier en pyrex, une assiette, un poids.... ça devrait faire l'affaire ! je n'ai même pas tapissé le plat avec...

Posté par MargaretDB à 09:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage blanc, poires, Charlotte

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24 avril 2013

Vol-au-vent de la mer (Margaret)

Ca c'est une recette qui revenait régulièrement à la table familiale quand j'étais petite. Et chez chéri aussi. La dernière fois que j'ai fait des moules, chéri m'a gentiment suggéré d'en conserver quelques unes au congélateur dans le but de faire ces...

Posté par MargaretDB à 21:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: moules, Vol-au-vent, crevettes

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16 mars 2013

Paillassons de pommes de terre au Cheddar (Margaret)

Cette recette je l'ai vue sur les Foodies. Il faut pour 4 personnes : - environ 600 gr de pommes de terre - 1 oeuf - 1 oignon - 100 gr de gruyère râpé cheddar râpé - du sel - du poivre - du paprika - de l'huile Comment faire ? Epluchez les pommes de terre....

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Tags: cheddar, Paillassons, Pommes de terre

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6 mars 2013

Parmentier de poisson (Margaret)

La patate, chez nous : on aime ! nous ne sommes pas du nord de la France pour rien hein :) Savez vous pourquoi on appelle ce plat un Parmentier d'ailleurs ? Parce que c'est Antoine Parmentier, alors prisonnier de guerre en Allemagne, qui a étudié le tubercule...

Posté par MargaretDB à 21:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Parmentier de poisson, poisson, Lieu noir

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3 mars 2013

Cake à la banane (Margaret)

Des bananes trop mures (ou pas !!!!) dans la corbeille à fruits ? c'est la recette idéale pour qu'elles ne terminent pas à la poubelle. Cette recette je la fais depuis mes 16 ou 17 ans.... donc pas hier !!!!! :) Il faut : - 3 bananes (ou 2, mais c'est...

Posté par MargaretDB à 13:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Cake sucré, banane, cake banane

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20 février 2013

Pâtes au saumon frais et au Philadelphia

Plat cuisiné aux Tortis Un grand essai qui s'avère être délicieux :) Il faut : - des pâtes - pavés de saumon (1 par personne) - 1 barquette de Philadelphia nature - 1 oignon - 4 CS de lait - 1 rasade de jus de citron - de la ciboulette fraîche, ciselée...

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Tags: Philadelphia, Pâtes, saumon

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5 février 2013

Feuilletés à la viande, salade de mâche et sa vinaigrette aux pommes (Margaret)

INGREDIENTS : (pour 4 feuilletés) 2 pâtes feuilletées toutes prêtes500 gr de farce à légumes (chair à saucisses déjà assaisonnée) ou de viande de boeuf hachée1 grosse cuillère à soupe de crème fraîcheGingembre en poudreCurry1 oeuf entier1 jaune d'oeuf...

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Tags: Vinaigrette aux pommes, Feuilletés à la viande, salade de mâche

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1 mars 2013

Langue de boeuf sauce piquante (Margaret)

Voila une bonne recette pour les froides soirées d'hiver !!!!!! Vous avez fait cuire la langue de boeuf selon la recette de base (cliquez ici !) Je vous en rappelle les ingrédients : - 1 langue de boeuf - 5 carottes - 3 poireaux - 2 navets - 2 petites...

Posté par MargaretDB à 21:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: boeuf, Langue de boeuf, sauce piquante

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19 février 2013

Blanquette de veau ultra simple (Margaret)

Alors là, c'est LA recette !!!!! Chéri n'est pas trop trop viande. Et pourtant, ce soir, il en a repris !!!!!! ça veut tout dire :) Il faut : - 1 kg de blanquette de veau - beurre - 2 grosses CS de farine - 1 bouillon cube de volaille - 1 bouillon cube...

Posté par MargaretDB à 21:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Blanquette, blanquette de veau, veau

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14 février 2013

Daube de sanglier aux pruneaux (Margaret)

Catastrophe ! je viens de me rendre compte qu'avec notre arrivée en Bretagne, nous n'aurons plus de sanglier comme on en avait dans le Var !!!! Qu'à cela ne tienne, je ferais ma recette avec du porc (mais ça ne sera plus pareil ! snif !!!!) J'ai cherché...

Posté par MargaretDB à 20:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Daube de sanglier, daube, sanglier

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13 février 2013

Quiche au saumon et légumes (Margaret)

Deux versions pour une seule quiche !!! - la version "je n'ai pas le temps et je suis même un petit peu faignasse" : avec une julienne de légume surgelée, du saumon en boite et une pâte toute prête - la version "j'ai le temps et j'ai envie de cuisiner"...

Posté par MargaretDB à 20:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: quiche légumes, quiche saumon, quiche saumon légumes

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2 février 2013

Panna cotta aux Carambar Cub's et d'autres au nutella (Margaret)

Panna cotta au Carambar Cub's Il faut : 1 sachet de Carambar Cub's 2 boites de crème fleurette Elle et Vire (66 cl) 1 sachet de sucre vanillé 3 feuilles de gélatine Eventuellement pour la déco : chantilly et vermicelles de couleur Préparation : Mettre...

Posté par MargaretDB à 12:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Panna cotta, carambar cub's, nutella

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1 mars 2013

Tarte à la crème de marrons et au fromage blanc (Margaret)

Ca fait trois jours que je louche sur ma boite de 500 gr de crème de marrons ! Il me faut l'utiliser vite fait bien fait si je ne veux pas culpabiliser en l'attaquant à la petite cuillère !!!! Allez hop, une p'tite tarte à la crème de marrons et au fromage...

Posté par MargaretDB à 17:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Tarte, crème de marrons, fromage blanc

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15 mars 2013

Flan de saumon fumé au cheddar (Margaret)

Normalement j'étais partie pour faire une quiche... sauf que.... ma pâte tout prête dans le frigo avait dépassé la date limite de consommation depuis un mois belle lurette et j'ai trop la flemme pour en faire une moi-même !!!! Alors là faut anticiper...

Posté par MargaretDB à 20:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon, cheddar, flan salé

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25 mars 2013

Risotto au poulet, carottes et champignons (Margaret)

Alors là, c'est encore une grande première : j'ai préparé le premier risotto de ma vie ! Pourtant ça faisait un moment que ça me trottait dans la tête. Sincèrement, j'avais la trouille : d'après ce que j'avais lu à droite et à gauche, beaucoup se ratent...

Posté par MargaretDB à 22:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Risotto poulet carottes champignons, risotto

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19 juillet 2013

Tarte meringuée aux groseilles (Margaret)

Houla ! deux mois que je n'ai pas mis de recette sur le blog ! il y a du laisser aller, désolée !!!! C'est quand même le pied d'avoir des groseilles à portée de main ! on peut les déguster sur l'arbuste, ou encore au bol avec un chouilla de sucre, ou...

Posté par MargaretDB à 18:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Tarte, groseilles

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31 mars 2013

Petits coeurs coulants au chocolat (Margaret)

LA tuerie par excellence !!!!!!!!! Si vous êtes au régime, surtout ne vous arrêtez pas sur cette recette : lorsqu'on la fait, on la refait forcément !!!!! J'avais envie d'essayer mes petites barquettes Alfapac, appelées "petites bouchées" que j'avais...

Posté par MargaretDB à 17:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Coeurs coulants au chocolat, chocolat

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29 mars 2013

Petits croissants au Nutella (Margaret)

Cette recette hyper méga simple et rapide fait le tour de Facebook ! il fallait que j'essaie ! Bien sympa juste à la sortie du four, tout croustillant, avec un bon café servi dans une des jolies tasses offertes par mon fiston d'amour : Il faut : 1 pâte...

Posté par MargaretDB à 12:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: nutella, Croissants au nutella

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28 mars 2013

Gâteau imbibé au sirop de citron (Margaret)

Ultra simple, ultra rapide, et bon !!! Il faut pour le gâteau : 200 gr de farine 200 gr de sucre 100 gr de beurre 1/2 sachet de levure 4 oeufs Il faut pour le sirop : 2 citrons (ou 6 ou 7 CS de jus de citron) 20 morceaux de sucre Comment faire ? Mettre...

Posté par MargaretDB à 19:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Citron, Gâteau au citron

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