Articles populaires – Margaret et ses copines en cuisine

5 février 2013

Vinaigrette aux pommes

Idéale pour accompagner une salade de mâche !!!! Dans un bol mettre 1 cc de moutarde, ajouter de l'huile d'olive en remuant, puis du vinaigre balsamique, sel et poivre. Mélanger. Couper une pomme épluchée en petits morceaux et l'ajouter à la vinaigrette....

Posté par MargaretDB à 00:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Vinaigrette, Vinaigrette aux pommes

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1 février 2013

Crêpes (Margaret)

Qui a dit qu'il fallait attendre la Chandeleur pour une bonne crêpes party ???? lollll Il existe des dizaines de recettes de crêpes ! voici la mienne : Les ingrédients : 300 gr de farine 4 oeufs 5 verres de lait 20 gr de beurre une pincée de sel de l'huile...

Posté par MargaretDB à 23:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crêpes, pâte à crêpes

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2 février 2013

Cassoulet facile (Margaret)

C'est la recette de belle-maman que je me suis carrément appropriée sans aucune honte !!! Ingrédients : 1 boite de haricots lingots 1 petite boite de tomates pelées concassées (ou tomates fraîches) poitrine fraiche poitrine fumée saucisson à l'ail saucisses...

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Tags: cassoulet, cassoulet facile

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30 janvier 2013

Le gâteau aux carambars (Margaret)

Pour réaliser ce gâteau, il faut : - 20 carambars - 150 gr de beurre - 150 gr de sucre - 150 gr de farine - 1 verre de lait - 3 oeufs - 1 sachet de levure chimique Ca y est ? vous êtes prêt(e) ? C'est parti ! Préchauffer le four à 180° (th. 6) Dans un...

Posté par MargaretDB à 14:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Gâteau, carambar

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30 janvier 2013

Chou rouge aux pommes et aux lardons (Gisèle)

Voila une délicieuse recette (que je vais m'empresser de faire) qui me rappelle de bons souvenirs d'enfance.... La liste des courses : - 1 chou rouge (ou la moitié) - une barquette de lardons - 1 oignon - 1/2 verre d'eau - 1 filet de vinaigre blanc -...

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Tags: chou rouge, chou rouge aux pommes

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26 mars 2013

"Spaghettotto" ou Spaghettis façon risotto (Margaret)

Ce n'est pas mignon ça comme titre de recette ???!!! C'est logique non ? riz --> risotto ; spaghettis --> spaghettotto ! lol En cherchant sur le net des recettes de risotto, j'avais vu que certain(e)s faisaient ça avec des coquillettes. Ces pâtes là,...

Posté par MargaretDB à 21:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Spaghettotto, spaghettis façon risotto

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8 mars 2013

Lentilles et côtes de porc (Margaret)

Il y a des jours comme ça où je n'ai pas franchement envie de cuisiner, où je n'ai pas envie de sortir jusqu'à la pizzeria qui ne livre pas jusqu'à la maison, enfin bref où j'ai envie de glander. Alors les jours comme ça, j'ouvre en grand mon placard...

Posté par MargaretDB à 21:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Lentilles, côtes de porc

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27 février 2013

Panna cotta au Crunch (Margaret)

Houla ! une plaquette de Crunch qui a été oubliée au fond du placard.... et la date est bientôt limite. Pour ne pas jeter mon dévolu dessus en dix minutes deux heures, rien de tel que d'essayer d'en faire des panna cotta ! Résultat : Génial ! J'ai adoré...

Posté par MargaretDB à 15:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Panna cotta, crunch

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25 février 2013

Coquilles et noix de Saint Jacques

Les noix de Saint Jacques représentent environ 15 % du poids total d'une coquille fraîche. Donc, si on veut obtenir 300 gr de noix, il faudra acheter (ou pécher) environ 2 kilos de coquilles Saint Jacques ! La période de pèche est réglementée du 1er octobre...

Posté par MargaretDB à 22:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coquille saint jacques, noix de saint jacques

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6 février 2013

Cake au thon et aux olives (Margaret)

Ce cake peut être servi en plat principal avec une salade. Il peut aussi être détaillé en bâtonnets ou en cubes et servi à l'apéro mais encore est idéal pour emmener en pique-nique Ingrédients : 150 gr de farine 1 sachet levure 4 oeufs 10 cl de lait 10...

Posté par MargaretDB à 17:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Cake au thon, cake au thon et olives

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1 février 2013

Croissants au jambon (Margaret)

C'est un bon moyen d'utiliser des croissants un petit peu rassis :) Il faut : - une béchamel - des croissants - du jambon - du gruyère râpé A l'attaque : Ouvrir les croissants (du côté bombé) sans séparer les deux parties Etaler de la béchamel sur toute...

Posté par MargaretDB à 00:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: croissants, jambon

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4 février 2013

Rouelle à la moutarde cuite au four, en cocotte

Le marché : - 1 rouelle de porc - 4 oignons ou échalottes - 4 gousses d'ail - 1 verre de vin blanc - huile d'olive - thym, romarin, laurier, sauge, sel et poivre - moutarde (3 belles CS) - carottes - pommes de terre A l'attaque ! Préchauffer le four th....

Posté par MargaretDB à 23:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Rouelle à la moutarde au four, rouelle au four

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16 mars 2013

Gâteau aux pêches (Margaret)

Il y a des jours comme ça où ma tête n'est pas forcément au-dessus de mes épaules !!!!! En début d'après-midi, je dis à mon chéri que je vais lui faire son gâteau préféré : le gâteau à l'ananas . Je passe à autre chose, puis je regarde l'horloge : 18...

Posté par MargaretDB à 19:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Gâteau aux pêches, pêches

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2 mars 2013

Spaghettis aux Saint Jacques

Comme nous adorons les Saint Jacques, après le carpaccio en entrée, nous nous sommes régalés d'un bon plat de spaghettis aux Saint Jacques ! C'est chéri qui est heureux : lui et ses spaghettis !!!! lol Cette recette est des plus simples à réaliser. Je...

Posté par MargaretDB à 18:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Saint Jacques, spaghettis aux saint jacques

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8 mars 2013

Biscuits fourrés au mascarpone (Margaret)

Cette recette, je l'ai vue sur le site Lesieur . Ils appellent ça des macarons, mais j'ai préféré les appeler biscuits fourrés car ils n'ont rien d'un macaron. Elle m'a tentée, j'ai essayé. J'ai quand même apporté quelques modifications. En effet, si...

Posté par MargaretDB à 13:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Biscuits, mascarpone

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4 février 2013

Le gâteau aux "petits beurre bruns" de ma mémé (Margaret)

Ingrédients : 4 jaunes d'oeuf 500 gr de beurre "mou" 1 bol de café très fort (fait avec du café soluble : 3 grosses CS pour le bol d'eau) 250 gr de sucre glace 2 pqts de "Petits bruns" Vermicelles multicolores pour la déco (facultatif) ou du chocolat...

Posté par MargaretDB à 22:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Gâteau petits beurre, gâteau petits bruns

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5 août 2013

Le Mug cake choco des Pipelettes

Dès que les Pipelettes ont publié cette recette ( Cliquez ici !!! ) je l'ai essayée et adoptée ! bon sang mais c'est bien sûr.... voila le "truc" hyper rapide pour satisfaire son besoin de chocolat ou se faire une douceur réconfort. En plus aujourd'hui,...

Posté par MargaretDB à 19:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat

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13 mai 2013

Pommes au four (Margaret)

Ca c'est un des desserts qui me rappelle mon enfance.... Il existe un nombre impressionnant de variantes ! épluchées ou non, avec du beurre, salé ou pas, avec de la confiture, du miel, et même avec un demi carambar ou encore un carré de chocolat ! Je...

Posté par MargaretDB à 15:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes

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9 mai 2013

Gâteau "Fastoche" aux poires (Margaret)

Je me prenais la tête avec ma généalogie (ah oui... vous ne le savez peut être pas mais je suis une fondue de généalogie !)... alors rien de tel que de faire un petit gâteau vite fait pour se changer les idées ! Celui-ci est fait sur la base du gâteau...

Posté par MargaretDB à 16:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poires

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14 mars 2013

Couscous rapide (Margaret)

Il faut que je le vide ce freezer. Hop je sors une barquette de chipos/merguez. Mais que vais-je en faire ? Ah oui : un genre de couscous, ça serait bien ça ! Sans compter le temps de décongélation de la viande, j'ai mis une demie-heure top chrono pour...

Posté par MargaretDB à 22:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Couscous

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23 mars 2013

Petits Choux au fromage (Margaret)

A l'apéro, en entrée, en pique-nique, ou encore farcis.... hummmm trop bons ces p'tits choux !!!!!!! De plus c'était une grande première pour moi : je n'avais jamais fait de petits choux ! Il faut (pour environ 24 choux) : 60 gr de beurre 20 cl d'eau...

Posté par MargaretDB à 23:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Choux au fromage

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7 mars 2013

Pois chiche aux épices (Margaret)

Pour ce soir, j'ai envie d'une petite entrée qui change de l'ordinaire, que je ne fais que très très rarement, et pourtant elle est super simple à faire et on aime beaucoup ! C'est une entrée qu'on peut faire en modèle maxi, pour accompagner un barbecue...

Posté par MargaretDB à 18:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pois chiche

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28 février 2013

Pavés de saumon sur compotée de légumes (Margaret)

Avec sa compotée de fenouil et carottes , Gisèle m'a donné une idée... hop : en cuisine !!!!! Verdict : nous nous sommes régalés ! Il faut : - 1 pavé de saumon par personne - 1 gros fenouil - 3 belles carottes - 1 gros oignon - 2 belles pommes de terre...

Posté par MargaretDB à 21:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Saumon sur compotée de légumes

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21 février 2013

Crème brûlée (Gisèle)

Un gros merci po ur ta recette et la photo Gisèle !!!! :) Il faut pour 4 personnes : - 20 cl de crème fraîche - 3 jaunes d'oeufs - 1 oeuf entier - 50 gr de sucre en poudre - 4 cuillères de cassonade Allez hop, au boulot ! Porter la crème fraîche à ébullition....

Posté par MargaretDB à 22:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Crème brûlée

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27 février 2013

Spaghettis façon Bolognaise (Margaret)

"Façon".... parce que la bolo, la vraie, il faut du temps pour la faire !!!! et moi je la fais à ma façon, comme on l'aime chez nous, et souvent avec les moyens du bord.... Il faut : - des spaghettis - viande hachée (perso, trois steacks hachés surgelés...

Posté par MargaretDB à 23:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Spaghettis bolognaise

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