Quant on habite en Bretagne, surtout à même pas 20 km de Paimpol, on ne peut passer à côté des fameux "Cocos de Paimpol" à l'Appellation d'Origine Contrôlée. C'est un haricot demi-sec, à la robe jaune marbrée de violet. On le trouve frais sur les marchés...

C'est la recette de belle-maman que je me suis carrément appropriée sans aucune honte !!! Ingrédients : 1 boite de haricots lingots 1 petite boite de tomates pelées concassées (ou tomates fraîches) poitrine fraiche poitrine fumée saucisson à l'ail saucisses...